ミセスCAのオン&オフ日誌

現役外資系CAのブログ。 フライトエピソードの他、宝塚・ジュエリー・コスメ・ワインなどの情報を発信しています。

リンゴンベリー 北欧の美味しいスーパーフード

美容と健康に良い果実【リンゴンベリー】

 

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Facebookで、北欧の食材の話になった。

リンゴンベリーの名前が出たので、スウェーデン人の友達アンドレアに連絡をして、ジャムならどのメーカーのものが美味しいのか尋ねてみた。

彼女が太鼓判を押したのが、スウェーデン製のフェリックス。

 

FELIX リンゴンベリージャム

 

さっそく購入し、けさトーストに塗って食べてみた。

甘酸っぱくて美味しい!

 

同じベリーの仲間でも、ストロベリーやブルーベリーよりも個性が強く、ラズベリーやクランベリーよりも酸味があるかんじ。

ひとことでいうと、「ワイルド」

 

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リンゴンベリーとは

 

スカンジナビアに自生している、コケモモの実のこと。

 

ビタミンA、E、Cをはじめ、マンガン、カリウム、カルシウム、リンなどのミネラルを豊富に含むスーパーフードだ。

抗酸化作用、美肌作用に効果があるとされる、ポリフェノールもたっぷり。

 

スウェーデンではミートボール、ノルウェーではシカやトナカイなどのお料理に添えられているよ。

 

 イメージ

 

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リンゴンベリー狩り

 

先日、スウェーデン人のヨアキムと同じギャレーで働いた。
肌が透き通るように白いため、ほんのりと頬の血色が浮かびあがっている。
どちらかと言うと(どちらか言わんでも)わたしの息子のほうに年が近い。


彼は言う。
子どものころ、よくおばあさまといっしょにリンゴンベリーの実を採りに行ったと。

美しい少年が、上品な老婦人と紅い果実を摘んでいる。
まるで、「世界名作劇場」のアニメの世界ではないか!


(わからない人ごめんなさい。それはあなたがヤングな証拠)

 

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マッシュルーム狩り

 

「リンゴンベリーだけじゃなくて、マッシュルームなんかも採りに行ってたよ」

 

わたしは、昔マンガによく出てきたキノコを思い浮かべた。

 

「白い水玉のついた、赤いキノコ?」

「あれは毒キノコだから、ぜったいに食べちゃダメ!」  

 

ナヌ⁉️

たしかサンリオのキャラクター、ウサギのマイメロディは、あのキノコを育てていたはず。

マイメロちゃん、気ぃつけや!

あれ食べたら、死ぬらしいで!

 

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見た目はめっちゃ可愛いのになぁ… 

 

ちなみに、うちの会社のクルーは日本のしいたけが好きだ。

成田からの機内食に、焼き椎茸が載っていると大喜び。

「シーターケマッシュルーム!」

と言って、モリモリ食べている(アクセントは、シーターケの「タ」につく)

たしかに欧米のキノコ類に比べると、お味が濃くて風味があるものね。 

 

これからも、体に良くておいしい外国の食材をご紹介していきたいと思います。

 

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