美容と健康に良い果実【リンゴンベリー】
Facebookで北欧の食材の話になった。
リンゴンベリーの名前が出たので、スウェーデン人の友達アンドレアに連絡をして、リンゴンベリージャムならどのメーカーがおいしいのか尋ねてみた。
彼女が太鼓判を押したのが、こちら。
FELIX リンゴンベリージャム
さっそく購入し、けさトーストに塗って食べてみた。
甘酸っぱくて美味しい！
同じベリーの仲間でも、ストロベリーやブルーベリーよりも個性が強く、ラズベリーやクランベリーよりも酸味があるかんじ。
ひとことでいうと、ワイルド ←語彙力
リンゴンベリーとは
スカンジナビアに自生するコケモモの実のこと。
ビタミンA、E、Cをはじめ、マンガン、カリウム、カルシウム、リンなどのミネラルを豊富に含むスーパーフードだ。
抗酸化作用、美肌作用に効果があるとされる、ポリフェノールもたっぷり。
スウェーデンではミートボール、ノルウェーではトナカイやシカのお料理に添えられているよ。
🍽イメージ
リンゴンベリー狩り
先日、スウェーデン人のヨアキムとおなじギャレーで働いた。
肌が透き通るように白いため、ほんのりと頬の血色が浮かびあがっている。
どちらかと言うと（どちらか言わんでも）わたしの息子のほうに年が近い。
彼は言う。
子どものころ、よくおばあさまといっしょにリンゴンベリーの実を採りに行ったと。
美しい少年が、上品な老婦人と紅い実を摘んでいる。
まるで「世界名作劇場」のアニメの世界ではないか！
（わからない人ごめんなさい。それはあなたがヤングな証拠😅）
「リンゴンベリーだけじゃなくって、マッシュルームなんかも採りに行ってたよ」
マッシュルーム狩り
わたしは、昔マンガによく出てきたキノコを思い浮かべた。
「白い水玉のついた、赤いキノコ？🍄」
「あれは毒キノコだから、ぜったいに食べちゃダメ！」
ナヌ⁉️
たしかサンリオのキャラクター、ウサギのマイメロディは、あのキノコを育てていたぞ🐰
マイメロちゃん気ぃつけや！
あれ食べたら死ぬらしいで！
見た目はめっちゃ可愛いのになぁ…
ちなみに、うちの会社のクルーは日本のしいたけが好きだ。
成田からの機内食に、しいたけが載っていると大喜び。
「シータケマッシュルーム！」
と言って、モリモリ食べている（アクセントは、シータケの「タ」につく）
たしかに欧米のキノコと比べると、お味が濃くて風味があるものね。
これからも、体に良くておいしい外国の食材をご紹介していきます。
よかったら下の毒キノコ（！）をクリックして、応援してくださいね❣️
