今宵はリモートワイン会
いよいよ、今夜に迫ったリモートワイン会。
Facebookグループでのやりとりも活気づいてきた。
記念すべき第一回目のテーマは、スイーツとワインのマリアージュ。
このグループのメンバーのひとり、U子ちゃんのお店「シューアラクレームカプリ」
オーナーパティシエのお嬢さんと、試行錯誤しながら編み出した、自慢の組み合わせ。
そのうちのひとつが、ストロベリーシューアイスとランブルスコ。
甘口赤スパークリングワイン【ランブルスコ・グラスパロッサ】
これはイタリアの、フルーティな甘口赤スパークリングワイン。
いちごのスイーツとよく合う。
クラスのみんなにも、ぜひ味わってもらおうと、ワインの詳細をお伝えした。
同じ場所にいなくても。
同じ造り手のワインを飲んで、一体感が得られると、きっと楽しい。
もちろん、甘いものやワインが苦手な人は、お好きなスタイルでと付け加えて。
その後。
酒屋さんやスーパーに走った人。
わたしのブログに貼ってある、楽天などのリンクから購入された人。
エノテカさんまで、直接足を運んでくれた人。
みんな、それぞれのかたちで、ワインを確保してくれたみたいだ。
シューアイスは、遠方の人は配送で。
お店まで行ける距離に住んでいる人たちは、U子ちゃんと会うことができたよう。
そんな話を聞くにつけ、とても嬉しい。
コロナ禍で、なにかと我慢したり、控えたりがつづく生活。
おいしいものを、好きな人たちと共有する喜びまで奪われたくない。
たとえリモートであっても。
こうしてつながっていられることに感謝して、今夜を迎えたい。
しかし！
さっそくハプニング？が。
男性陣のひとり、I君から、「シャンパン買ってもうた」との報告が。
ナヌ😲シャンパン⁉️
だったらストロベリーよりも、バニラやラムレーズンのほうが合うかも。
シャンパン酵母のニュアンスは、シュー生地の香ばしさにマッチするだろう。
そうして、シャンパン攻略法を考えていた矢先。
こんどはO君から、「これでよろしいでしょうか？コストコでゲット」と写真が送られてきた。
そのラベルには、「ランブルスコ セッコ（辛口）」の文字が❗️
まさか、辛口のランブルスコが来るとは思わなかった…予期せぬ刺客。
シューアイスに合うワインを提案するつもりが、ワインに合うシューアイスを選ぶことに。
だけど、番狂わせが面白い。
ソムリエとして、変な腕❓がなっている。
同じランブルスコでも、生産者が違うと味わいが異なる。
同じみそラーメンでも、日清とサンヨー食品とでは違うように。
そして生産者が同じでも、ぶどう品種によってまったく異なる。
サッポロ一番に、みそラーメンや醤油ラーメンが存在するように。
（ラーメンで例えるなって？🤣）
またワインは、産地によっても大きく変わってくる。
一口にシャルドネと言っても、フランス産とチリ産では、色も香りも別物。
合わせる食べものにルールはないが、合う食べものが存在することは事実。
一度きりの人生。
せっかくなら、マリアージュの感動を味わってもらいたい。
うんちくをたれている間に、宴の時間が近づいてきた。
小難しいことは考えず、楽しい会にしたいと思う。
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