今宵はリモートワイン会
いよいよ今夜に迫った、高校時代の友達とのリモートワイン会。
Facebookグループでのやりとりも活気づいてきた。
記念すべき第一回目のテーマは、「スイーツとワインのマリアージュ」
このグループのメンバーのひとりであるU子ちゃんが経営するお店、『シューアラクレームカプリ』
オーナーパティシエの娘さんと3人で試行錯誤しながら編み出した、自慢の組み合わせ。
そのうちのひとつがカプリ自慢のストロベリーシューアイスと、『エノテカ』のランブルスコのマリアージュ。
おすすめ甘口赤スパークリング／ランブルスコ
こちらはイタリア産のフレッシュでフルーティな甘口赤スパークリングワイン。
いちごなどの、甘酸っぱいベリー系のスイーツととてもよくマッチする。
クリスマスならば、苺のショートケーキに合わせたいところだ。
※写真はイメージです
人気ワインショップ「エノテカ」のスパークリングワインとしては、比較的お手ごろな価格。
カジュアルな味わいのなかにも、しっかりとした果実味と心地よいアフターが感じられるコスパの良い一本。
クラスのみんなにもぜひ一度味わってもらおうと、ワインの詳細をお伝えした。
同じ場所にいなくても。
同じ造り手のワインを飲んで一体感が得られると、きっと楽しい。
もちろん、甘いものやアルコールが苦手な人には「お好きなスタイルで」と付け加えて。
ーーその後。
酒屋さん・デパート・スーパー・量販店に走った人。
わたしのブログに貼ってある、Amazonや楽天などのリンクから取り寄せた人。
ワインショップエノテカさんまで、直接足を運んでくれた人。
みんな、それぞれのかたちで、指定のワインを確保してくれたみたいだ。
シューアイスは、遠方の人は配送で。
お店まで行ける距離に住んでいる人たちは、U子ちゃんと会うことができたよう。
そんな話を聞くにつけ、とても嬉しい。
コロナ禍で、なにかと我慢したり、控えたりがつづく生活。
おいしいものを、好きな人たちと共有する喜びまで奪われたくない。
たとえリモートであっても。
こうしてつながっていられることに感謝して、今夜を迎えたい。
しかし！
さっそくハプニングが。
男性陣のひとりI藤君から、「シャンパン買ってもうた」との報告が。
（ナヌ😲シャンパン⁉️）
だったらストロベリーより、バニラやラムレーズンのシューアイスのほうが合うかも。
シャンパン酵母のニュアンスは、プレーンなシュー生地の香ばしさにマッチするだろう。
そうして、シャンパン攻略法を考えていた矢先。
こんどはO君から、「これでよろしいでしょうか？コストコでゲット」と写真が送られてきた。
そのラベルには、「ランブルスコ セッコ」の文字が❗️
セッコとは、辛口の意。
まさか、辛口のランブルスコが来るとは思わなかった…予期せぬ刺客。
シューアイスに合うワインを提案するつもりが、ワインに合うシューアイスを選ぶことに💦
だけど、番狂わせが面白い。
ソムリエとして、変な腕がなっている💪
同じランブルスコでも、生産者が違うと味わいが異なる。
同じみそラーメンでも、日清とサンヨー食品とではテイストが違うように。
そして生産者が同じでも、ぶどう品種によってまったく異なる。
「サッポロ一番」に、みそラーメン・醤油ラーメン・塩ラーメンが存在するように。
（ラーメンで例えるなって？🤣）
またワインは、国や産地によっても大きく変わってくる。
一口にシャルドネと言っても、フランス産とチリ産では、色も香りも味わいも別物。
（EX：フランス産は繊細で、チリ産はふくよか）
合わせる食べものにルールはないが、合う食べものが存在することは事実。
一度きりの人生。
せっかくなら、ワインと料理のマリアージュの感動を味わってもらいたい。
…うんちくをたれている間に、宴の時間が近づいてきた。
小難しいことは考えず、楽しい会にしたいと思う。
![エノテカ 【滑らかな口当たりのフルーティなスパークリングワイン】ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・ドルチェ [ スパークリング イタリア 750ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31dwvMK4X6L._SL500_.jpg "エノテカ 【滑らかな口当たりのフルーティなスパークリングワイン】ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ・ドルチェ [ スパークリング イタリア 750ml ]")
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