ミセスCAのオン&オフ日誌

ヨーロッパ系航空会社CAのブログ。フライトエピソードを始め、ワインや宝塚、愛犬などについて書いています。

スウェーデン発【プリンセスケーキ】ハッピーでおいしいデザート

スウェーデン発【プリンセスケーキ】ハッピーでおいしいデザート

 

定宿のホテルのロビーにあるウォーターサーバーとともに、わたしがウォッチしつづけているもの。

それは、プリンセスケーキ。 

今日は、その歴史と特徴についてお話したいと思う。

 

スウェーデンでは国民的人気を誇るスイーツ

 

プリンセスケーキは、スウェーデンを代表するスウィーツのひとつ。

お祝いごとには欠かせない、おめでたいお菓子だそうだ。

日本でいう、紅白饅頭といったところか。

 

プリンセスの名を冠するのは、ときの治世者カール王子の3人の娘、マルガレータ王女、マッタ王女、アストリッド王女が好んだことに由来する。

 

日本ではまだほとんど見かけないケーキ

 

日本でも食べられるお店を探してみたが、IKEAをはじめ、かぎられた洋菓子店にしか置いていないようだ。

 

「プリンセスケーキ 通販」

というキーワードで調べたら、文字通りお姫様のかたちをしたヒラヒラのホールケーキが出てきて、キャッ♡となってしまった。

昔よく遊んだ「こえだちゃんと木のおうち」みたいで、とってもかわいい。

もうすぐひな祭り。

わたしに娘がいたら、確実にお取り寄せしているだろうな(笑)

 

 

プリンセスケーキのカラーバリエーション

 

スウェーデンのプリンセスケーキに話を戻そう。

 

最初のプリンセスケーキは、緑色をしていたそうだ。

だがその後、青色のプリンスケーキ、赤やピンク色のオペラケーキなど、さまざまなカラーのケーキが登場する。

 

いまでは、スポンジケーキにカスタード、ホイップクリームをマジパンで包んだものを総称して、プリンセスケーキと呼ぶようだ。

 

機内食のプリンセスケーキ

 

わが社の飛行機に搭載されているデザートも、数ヶ月ごとに色が変わる。 

 

レッド

 

鮮烈の赤!

 

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ブルー

 

小惑星ブルー!

 

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ダークブラウン

 

…? 

 

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わが社の機内食にプリンセスケーキがお目見えしてからというもの、嬉々として観察をつづけてきたわたしであるが、この茶色にはちょっと拍子抜けした。 

これまで元気ハツラツな色をしていたのに、ふつうのケーキになってしまったよ…(感覚が麻痺)

 

でも、味はいい。

赤や青と違って、ちょっと洋酒が効いているのがオトナ向けの味わいだ。 

いつも断面図を撮るのを忘れてしまうので、つぎこそはかならず。

 

地味な色のあとには、レモン風味のビビッドなイエローか、満を持して定番の緑色が来ると、勝手に予想している。

 

 

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