高度10,000メートル上空で飲まれているワイン
本日は、航空会社のファーストクラスやビジネスクラスでサービスされている、ブルゴーニュのおいしい赤ワインをご紹介します。
ふだん飲みするには少々お値が張るので、前回と同じく、同じメーカーのお手頃ワインもこっそり教えちゃいます。
それでは、さっそく参りましょう！
ラブレ・ロワ
長くCAをしている人なら誰でも手にしたことがあるであろう、このメーカーのボトル。
飛行機とセットになっていると言っても過言ではないくらい（それくらいなじみがあるということです）
わが社がかつて搭載していたのがこちら。
ブルゴーニュ ピノ・ノワール
口当たりやわらかな、辛口ミディアムボディ。
鶏肉のお料理や、ビーフシチューなどと合わせて。
長くしっかりとした余韻が楽しめる、ワンランク上の一本です。
ぶどう品種
ピノ・ノワール
飲み頃温度
15〜16度
そして、そっくりさんのこちらも試してみました。
コントゥ・ラブレ
ふだん飲みにはこちらで十分では？というくらいコスパ高し！です。
先日、うちで煮込みハンバーグを作るとき、ソースにこのワインを入れて蒸し焼きにしました。
すると、ハンバーグはふ〜っくら。
ソースは奥行きのある、まろやかでおいしいお味になりました。
いただくときは、当然このワインといっしょに。
合う！
合わないわけがない。
チーズやハム・ソーセージなどを召し上がるさいにも、ぴったりなワインだと思います。
こちらも同じく、辛口ミディアムボディー。
ぶどう品種
シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル他。
飲み頃温度
12〜14度
わたしの写真とリンクの画像のラベルが異なりますが、どちらも同じコントゥ・ラブレです。
最後に、わたしが個人的に愛してやまないワインをご紹介させてください。
記念日など、大切な日にはいつもこのワインがそばにありました。
ジュブレ・シャンベルタン
フランスの英雄ナポレオンは、ロシア遠征にまでこのワインを運ばせたそうです。
「ナポレオンが愛したワインが好き」
だなんて言うと、オッサンみたいですね。
たしかに、ソムリエばかりが集まる持ち寄りワイン会で、男性陣からいちばん人気だったのがジュブレ・シャンベルタンでした。
「飲める」かたには、ぜひお試しいただきたい一本です。
力強くゆたかな味わい。
辛口フルボディ。
「勝ちワイン」とでも名付けたいほど、ビクトリー感溢れるワイン。
おめでたいシーンに、とくにオススメです。
ぶどう品種
ピノ・ノワール
飲み頃温度
16〜17度
白ワインと同じく、赤ワインも温度管理に気をつけて、いちばんおいしい状態でお楽しみくださいね！
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