ミセスCAのオン&オフ日誌

現役主婦CAが、人生という旅の中で感じた諸々を綴ります。 愛する故郷大阪と、東京そして世界を繋ぐ架け橋となるのが夢。

リンゴンベリー 北欧の美味しいスーパーフード

リンゴンベリーのおいしいジャム

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Facebookで北欧の食材の話になった。

リンゴンベリーの名前が出たので、スウェーデン人の友達アンドレアに連絡をして、リンゴンベリージャムならどのメーカーが美味しいのか尋ねてみた。

彼女が太鼓判を押したのが、こちら。

FELIX リンゴンベリージャム

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リンゴンベリーとは

スカンジナビアに自生するコケモモの実のこと。

ビタミンA、E、Cをはじめ、マンガン、カリウム、カルシウム、リンなどのミネラルを豊富に含むスーパーフードだ。

抗酸化作用、美肌作用に効果があるとされる、ポリフェノールもたっぷり。

スウェーデンではミートボール、ノルウェーではトナカイやシカのお料理に添えられているよ。

 イメージ👇

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リンゴンベリーよもやま話

先日、スウェーデン人のヨアキムと同じギャレーで働いた。
肌が透き通るように白いため、ほんのりと頬の血色が浮かびあがっている。
どちらかと言うと(どちらか言わんでも)わたしの息子の方に年が近い。


彼は言う。
子どもの頃、よくおばあさまと一緒にリンゴンベリーの実を採りに行ったと。


美しい少年が、上品な老婦人と赤い実を摘んでいる。
まるで「世界名作劇場」のアニメの世界ではないか!
(わからない人ごめんなさい。それはあなたがヤングな証拠😅)

 

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「リンゴンベリーだけじゃなくって、マッシュルームなんかも採りに行ってたよ」

わたしは、昔マンガによく出てきたキノコを思い浮かべた。

「白い水玉のついた、赤いキノコ?🍄」

「あれは毒キノコだから、ぜったい食べちゃダメ!」

 

ナヌ!

たしかサンリオのキャラクター、マイメロディは、あのキノコを育てていたぞ!

 

マイメロちゃん気ぃつけや!

あれ食べたら死ぬらしいで!

 

こういうやつ👇

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見た目はめっちゃ可愛いのになぁ…

 

ちなみに、うちの会社のクルーはしいたけが好きだ。

機内食にしいたけが出てきたら「シータケマッシュルーム!」と言ってモリモリ食べている。

たしかに欧米のキノコと比べると、お味が濃くて風味があるものね。

 

これからも、体に良くておいしい外国の食材をご紹介していきます😋

 

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